.jpg)
Formació subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua
Per inscriure't en el curs, o sol·licitar més informació contacteu amb eshobfors@eshob.com
Destinataris: Treballadors ocupats, en situació d'ERTO, autònoms i persones en situació de desocupació
Lloc d'impartició: ESHOB, Passeig del Taulat, 243, Barcelona
Durada: 10 hores
Objectius:
- Conèixer les diferents intoleràncies alimentàries
- Aprendre a elaborar productes especials per a diabètics, celíacs i intolerants a la lactosa i a l'ou.
Continguts:
1. Pa de pessic de xocolata sense sucre
2. Pa de pessic sense farina
3. Mousse de xocolata amb llet sense sucre
4. Focaccia de taronja i xocolata
5. "Tarta de Santiago" sense gluten
6. Coca de brioix sense ou i llet
7. Pastís alemany
Metodologia: Aquesta formació és eminentment pràctica.
Avaluació: Avaluació final teòrica i pràctica dels continguts del curs.
Certificació: Certificat d’aprofitament del Consorci per a la Formació Contínua i ESHOB
