Operacions Bàsiques de Cuina

Operacions Bàsiques de Cuina

Fecha de inicio:

14/04/2020

Fecha de fin:

23/07/2020

Plazas:

15

Precio:

0

Precio agremiado:

0

Horario:

Mòduls teòrics de dilluns a dijous de 15:30 a 20:30. Mòdul de pràctiques variable

Formació subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua

Per inscriure't en el curs, o sol·licitar més informació contacteu amb cbermudez@eshob.com

 

Presentació:

Aquesta formació es pot cursar de forma completa o modular. Informa't si ja has realitzat algun mòdul o si no tens disponibilitat per fer-lo complet.

 

Continguts:

MF0255 Aprovisionament, preelaboració i conservació culinària  (120h)

    UF0053 Aplicació de normes i condicions higiènico-sanitàries en restauració.

    UF0054 Aprovisionament de matèries primes de cuina

    UF0055 Preelaboració i conservació culinàries

 

MF0256 Elaboració culinària bàsica (150h)

    UF0056 Realització d'elaboracions bàsiques i elementals de cuina i assistir en l'elaboració      culinària

    UF0057 Elaboració de plats combinats i aperitius

 

MP0014 Mòdul de pràctiques no laborals (80h)

 

Avaluació: Avaluació final teòrica i pràctica dels continguts del curs.

 

Certificació: Certificat d’aprofitament del Consorci per al a Formació Contínua i ESHOB

 

Formador/a: Julio Roselló

 

Requisits d’accés al curs:  Treballadors/es ocupats, autònoms, d’economia social i Treballadors/es desocupats