2.3 Cocteleria (20h)

2.3 Cocteleria (20h)

Fecha de inicio:

16/09/2019

Fecha de fin:

21/10/2019

Plazas:

15

Precio:

0

Precio agremiado:

0

Horario:

dilluns de 17 a 21 hores ( no hi ha classe el 23 de setembre)

Formació subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua

 Per a més informació contacteu amb csola@eshob.com

 

Objectius:

-Realitzar els diferents tipus de còctels.

-Dominar els seus processos d'elaboració, combinacions, formes de presentació, decoració, i realització del servei d'aquestes begudes en el bar.

 

Continguts:

1. Introducció

2. Elements, útils i parament necessari per la cocteleria

3. Tipus de cristalleria que s'usa en el servei de còctels

4. Normes per a la preparació dels còctels

5. La presentació de la beguda i decoració

6. Les combinacions

7. Preparació i confecció de còctels

 

Avaluació: Avaluació final teòrica i pràctica dels continguts del curs.

 

Certificació: Certificat d’aprofitament del Consorci per al a Formació Contínua i ESHOB

 

Formador/a: Mariona Vilanova

 

 

Requisits d’accés al curs: Treballadors ocupats, autònoms i d’economia social.