16.2 Cuina saludable (20h)

16.2 Cuina saludable (20h)

Fecha de inicio:

15/11/2021

Fecha de fin:

26/11/2021

Plazas:

13

Precio:

0

Precio agremiado:

0

Horario:

Dilluns i divendres de 9h a 14h

Formació subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua

Per inscriure't en el curs, o sol·licitar més informació contacteu amb eshobfors@eshob.com

 

Objectius:

- Aprendre tècniques de cuina saludable.

Objectius específics:

- Adquirir les principals nocions de dietètica i nutrició basades en aliments reals.

- Descobrir receptes estacionals saboroses amb varietat de sabors, textures i colors.

- Comprendre com crear un menú complet i equilibrat.

- Tenir criteri a l'hora d'escollir els aliments i material de cuina. 

 

 Continguts:

1. Introducció a una alimentació equilibrada i saludable.

2. Criteris per a una bona selecció d'aliments reals.

3. Regles d'or per compondre els teus plats.

4. Proteïna, animal - vegetal (més enllà de crear estructures, funció biorreguladora i de defensa).

5. Fonts d'energia saludables: hidrats de carboni complexos, endolcidors recomanables.

6. Greixos bons i greixos dolents.

7. Aliments medecina, algues, ferments i súper aliments.

 

Metodologia: Aquesta formació és teòrica-pràctica.

Avaluació:  Avaluació final teòrica i pràctica dels continguts del curs.

Certificació:  Certificat d’aprofitament del Consorci per a la Formació Contínua i ESHOB.

Requisits d’accés al curs:  Treballadors ocupats, en situació d'ERTO o autònoms.

 

Nota valoració mitjana de l'acció i grup anterior:  3,7/4