Formació subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua
Per inscriure't en el curs, o sol·licitar més informació contacteu amb eshobfors@eshob.com
Objectius:
- Aprendre tècniques de cuina saludable.
Objectius específics:
- Adquirir les principals nocions de dietètica i nutrició basades en aliments reals.
- Descobrir receptes estacionals saboroses amb varietat de sabors, textures i colors.
- Comprendre com crear un menú complet i equilibrat.
- Tenir criteri a l'hora d'escollir els aliments i material de cuina.
Continguts:
1. Introducció a una alimentació equilibrada i saludable.
2. Criteris per a una bona selecció d'aliments reals.
3. Regles d'or per compondre els teus plats.
4. Proteïna, animal - vegetal (més enllà de crear estructures, funció biorreguladora i de defensa).
5. Fonts d'energia saludables: hidrats de carboni complexos, endolcidors recomanables.
6. Greixos bons i greixos dolents.
7. Aliments medecina, algues, ferments i súper aliments.
Metodologia: Aquesta formació és teòrica-pràctica.
Avaluació: Avaluació final teòrica dels continguts del curs.
Certificació: Certificat d’aprofitament del Consorci per a la Formació Contínua i ESHOB.
Requisits d’accés al curs: Treballadors ocupats, en situació d'ERTO o autònoms, i en situació d'atur
Nota valoració mitjana de l'acció i grup anterior: 3,9/4
