31.1 La Cuina dels arrossos (16h)

31.1 La Cuina dels arrossos (16h)

Fecha de inicio:

14/03/2019

Fecha de fin:

28/03/2019

Plazas:

15

Precio:

0

Precio agremiado:

0

Horario:

Dijous de 09:00 a 14:30h. *Dijous 28 de 09:00 a 14:00

Formació subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua

Per inscriure't en el curs, o sol·licitar més informació contacteu amb csola@eshob.com

 

Metodologia   Aquest curs és eminentment pràctic.

 

Objectius:

 

-       Conèixer les possibilitats dels arrossos des dels seus orígens.

-       Determinar els diferents tipus d' arrossos existents i les seves elaboracions.

-       Aprendre a cuinar l' arròs en funció de la seva tipologia i de la finalitat que es pretén.

 

 

Continguts:

1. La història de l' arròs.

2. Diferents tipus d' arrossos. Arròs simple.

3. Formes especials.

4. Altres arrossos no tradicionals.

5. Receptari.

 

Avaluació: Avaluació final teòrica i pràctica dels continguts del curs.

 

Certificació: Certificat d’aprofitament del Consorci per al a Formació Contínua i ESHOB

 

Requisits d’accés al curs:  Treballadors ocupats, autònoms i d’economia social.

 

-